{"id":307,"date":"2023-01-19T12:01:05","date_gmt":"2023-01-19T11:01:05","guid":{"rendered":"https:\/\/amistapiedmontwine.com\/?page_id=307"},"modified":"2023-02-07T15:15:50","modified_gmt":"2023-02-07T14:15:50","slug":"about-us","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/amistapiedmontwine.com\/it\/about-us\/","title":{"rendered":"About us"},"content":{"rendered":"

BENVENUTI IN PIEMONTE<\/h2>\n<\/div><\/div>
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Benvenuti in Amist\u00e0<\/strong>. Siamo tra le colline Patrimonio Unesco, nella zona compresa tra Nizza, San Marzano Oliveto e Moasca. Qui risiedono le radici del nostro modello di impresa che parte dalla produzione di Nizza Docg con l\u2019obiettivo di valorizzare il terroir sviluppando una nuova idea di viticoltura e nello stesso tempo promuovendo una nuova cultura dell\u2019accoglienza<\/a><\/span>\u00a0e nuove forme di condivisione dei valori.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

MISSION<\/span><\/a><\/div>
FILOSOFIA<\/span><\/a><\/div>
PERSONE<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
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LA NOSTRA MISSION: UN\u2019ECCELLENZA A VOCAZIONE INTERNAZIONALE<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>
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Amist\u00e0 produce solo ed esclusivamente Nizza Docg da vigne che vantano oltre trenta, cinquanta anche novant\u2019anni di et\u00e0. Se il Nizza rappresenta l\u2019espressione pi\u00f9 elevata della Barbera, Amist\u00e0 ne rappresenta un\u2019ulteriore evoluzione in un\u2019ottica di eccellenza. Un vino pensato per far conoscere il Piemonte in tutto il mondo in una sua nuova sfumatura attraverso un\u2019appassionante esperienza del gusto.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

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Ascolto, rispetto, equilibrio<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>
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In queste tre parole si esprime per noi il concetto di sostenibilit\u00e0.<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
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Ascoltare<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

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La terra e la vigna per noi vuol dire vivere, lavorare e produrre in perfetta empatia. Sono il terreno di marne sabbiose e argille e gli antichi vigneti a fare la differenza: da qui si ricava un\u2019uva Barbera con acini integri e ricchi di sapore. La ricerca dell\u2019eccellenza \u00e8 coniugata con il rispetto della vigna e con tecniche di produzione di sana e buona viticoltura.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\"p1\"<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
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Minore resa, maggiore qualit\u00e0<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

L\u2019et\u00e0 conta. Per questo non chiediamo di pi\u00f9 ai nostri vigneti di quanto sanno donarci. In Amist\u00e0 le rese sono comprese tra i 50 e i 55 q.li\/ha assolutamente inferiori rispetto a quelle previste dal disciplinare (70 q.li\/ha) a garanzia di qualit\u00e0 superiore oltre che di sostenibilit\u00e0.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

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In vigna, naturalmente<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>

\u00abSe la vigna sta bene, il vino \u00e8 buono\u00bb spiega Luca D\u2019Attoma<\/a><\/span>, l\u2019enologo di fama internazionale consulente di Amist\u00e0. Gli investimenti in Agricoltura 4.0 si combinano, quindi, con pratiche virtuose della tradizione. Dalla potatura alla raccolta effettuiamo solo interventi manuali. Utilizziamo concimi derivati da sostanze organiche: dal letame alla pollina, all\u2019humus di lombrichi. La pratica del sovescio – semina di essenze di graminacee e leguminose a certificazione biologica – favorisce l\u2019aumento della biodiversit\u00e0. Per proteggere la pianta da agenti patogeni scegliamo prodotti naturali: rame e zolfo, rispettivamente a difesa dalla peronospora e dall\u2019oidio e una serie di integratori sempre a certificazione biologica.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\"p3\"<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
\"p4\"<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

In cantina diamo valore al tempo<\/p>\n<\/div><\/div>

Non ci poniamo scadenze, solo un obiettivo: ottenere il meglio. Il processo di vinificazione e di affinamento punta a mantenere inalterate le propriet\u00e0 contenute nelle uve, esaltandone le doti naturali di eleganza ed equilibrio. Anche in bottiglia l\u2019affinamento procede per un periodo superiore rispetto alla data prevista dal disciplinare: 6\/8 mesi in pi\u00f9 per il Nizza<\/a><\/span>; 12 mesi per il Nizza Riserva<\/a><\/span>\u00a0prima della messa in vendita.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

LE PERSONE CHE FANNO AMISTA\u0300<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

Michele Marsiaj
\n<\/strong>Imprenditore<\/p>\n<\/div><\/div>

Luca D\u2019Attoma
\n<\/strong>Consulente enologo<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n<\/div><\/div>

Massimiliano Vivalda
\n<\/strong>Viticoltore<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"BENVENUTI IN PIEMONTE Benvenuti in Amist\u00e0. Siamo tra le colline Patrimonio Unesco, nella zona compresa tra Nizza, San Marzano Oliveto e Moasca. 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